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不管是炸雞腿、烤雞腿、煎雞腿我都超愛，以前同學都說 如果在婚禮上看到新娘不顧形象啃雞腿 ，那一定是我😂

今天要教大家超簡單、不用加ㄧ滴油就可以煎出脆皮雞腿哦！

材料：

去骨雞腿（買的時候可以請攤販幫你去骨）畇朵選用是土雞腿比較大隻，也可以用一般雞腿

鹽巴：適量

粗黑胡椒：適量

義大利香料：適量

 我是用小磨坊的哦！

作法

1、雞腿洗淨擦乾斷筋，這樣煎的時候才不會縮小

 

 像這樣橫切 不要整個切斷 表面筋線切斷就好

2、兩面撒上鹽巴黑胡椒跟義大利香料（義大利香料跟黑胡椒可以撒多一點）放置冰箱兩小時或隔夜淹入味

 

3、熱鍋平底不沾鍋或是平底鑄鐵鍋都可以，一定要鍋夠熱才下雞腿，皮朝下 中小火煎，煎約10-15分左右 看雞腿大小

 

4、翻面煎熟，可以用筷子插，如果插的過去就是熟了

 


5、皮面朝下切塊，一定要朝下不然切出來是皮肉分離很恐怖😱

 

 

這樣就完成了！超級簡單

 

  

 

  

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